ESTRATEGIAS DE VENTAS EFECTIVAS COMO HERRAMIENTA DE COMERCIALIZACION EN EL AREA DE GASTRONOMIA: EFFECTIVE SALES STRATEGIES AS A MARKETING TOOL IN THE GASTRONOMY AREA

Resumen

El estudio presentado tuvo por finalidad proponer un plan de ventas, marketing y merchandising efectivos de la empresa Xpress Patakon, C.A., como una alternativa viable para optimizar el nivel de ventas de los productos Xpress Patakon a nivel del estado Aragua. Se utilizó la metodología de investigación de campo, sustentada en un proyecto factible a través de la cual se aplicó la observación directa sobre los índices de ventas de los productos de la empresa, dando como resultado la estructuración de una propuesta viable para la solución del problema. Se emplearon como estrategias la diversificación de los productos, el establecimiento de un equipo de ventas, siendo el marketing aplicado a través de Manejo de Redes Sociales ADs y Abordaje Inbound. Entre las técnicas de merchandising propuestas se encontraron el merchandising de proximidad, de Seducción, aplicando para ello distintos tipos métodos de control y seguimiento. Como aporte se obtuvo que la experiencia en la formulación del plan de ventas, marketing y merchandising ha permitido conocer la necesidad de la planeación estratégica y táctica como mecanismo eficaz en la formulación de dichos planes a efectos de lograr posicionar de forma exitosa los productos en el mercado y consolidarse como marca líder.

ABSTRACT

The purpose of the study presented was to propose some effective sales, marketing and merchandising plan for the company Xpress Patakon, C.A., as a viable alternative to optimize the sales level of Xpress Patakon products in the state of Aragua. The field research methodology was used, based on a feasible project through which direct observation of the sales indexes of the company's products was applied, resulting in the structuring of a viable proposal for the solution of the problem. The strategies employed were product diversification, the establishment of a sales team, and marketing applied through Social Network Management ADs and Inbound Approach. Among the merchandising techniques proposed were proximity merchandising, seduction merchandising, applying different types of control and follow-up methods. As a contribution, it was obtained that the experience in the formulation of the sales, marketing and merchandising plan has allowed to know the need for strategic and tactical planning as an effective mechanism in the formulation of such plans in order to successfully position the products in the market and consolidate as a leading brand.